yukiya's garimpeiro cafe


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   我是日本人,  是演員,  我叫「大西由希也・Oonishi Yukiya」
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正派映像經紀公司  +886-2-2341-6062   

目前分類:food (22)

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我們公司正派映像有尾牙的時候,老闆準備很多巧克力給大家。

回家之後,我吃了一口覺得很好吃。

然後我就發生這個巧克力是 CHOCO MOMMY 做的。

http://tw.myblog.yahoo.com/dodoblog-dodoblog/

我也想你吃!

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這個不是咖哩飯, 也不是林式蓋飯

那是什麼?

口味比較不一樣。
是 demi-glace 的口味。

很難解釋。

我覺得在台灣很少吃得到。

所以你去微風或SOGO買ハッシュドビーフの素,自己做吧。


ハッシュドビーフ
Hashed Beef(ハッシュドビーフ)の素


hushedbeef01.jpg
我放了比較多的東西。
基本上,Hashed Beef只用牛肉,洋蔥,和洋菇而已吧。


hushedbeef02.jpg

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French Toast (法式吐司)

是簡簡單單的早餐一品。

French Toast (法式吐司)

材料:
吐司麵包
雞蛋
牛奶
奶油
(香草精)

蜂蜜

做法:
1. 把雞蛋打勻,加入牛奶,糖(和香草精)攪拌均勻。
2. 吐司麵包沾上蛋汁。
3. 平底鍋放上奶油,用中小火把吐司麵包兩面煎成金黃色,
  吃時灑上糖粉或淋上糖漿即可。
4. 最後加蜂蜜!ヽ(^◇^*)/

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Fish sauter

調味很難,擺盤很難,做sauce最難。
下次我要買比較貴的魚吧。
我想要瓦斯爐。

有兩個瓦斯爐的話,一邊可以炒魚或蔬菜,一邊可以做sauce。
這樣子,可以省時間。兩個都好吃的時候,可以吃。

Sauce 1: 蜂蜜,檸檬,奶油,牛奶, whipping cream ,鹽
Sauce 2: 紅酒,奶油,岩鹽

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我有點餓了。
但是我很懶惰為我煮飯,也不想去外面買東西。
聖誕姐姐,請妳先給我白色巧克力跟Pina Corada ,
然後,給我 Alberto's的Fish Burrito 跟 Chicken Soft Tacos,
然後,給我 Pico de gayu 多一點,
然後,然後,Taco Salads也不錯。
然後,・・・・
然後,順便給我 Playstastion3!


西班牙雞肉海鮮飯(Paella)


9/19號,颱風的一天

結果,沒有人煮飯給我吃。
所以我自己做了。 。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。

吃飽了。

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Spinach Pasta

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yukiya式凱薩雞肉沙拉

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這是我在整理照片的時候發現的photo.

salad & breads

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和風牛肉烏龍麵


我做烏龍麵的材料不到30塊吧。

很便宜。哈哈。

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Shrimp Cream Pasta


不是炒麵喔!

這是蝦仁蔬菜奶油義大利麵。

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越南生春巻


我一直想試試看做生春巻。

做了之後,

我理解做好看一點的生春巻很難,還有做好吃的醬也很難。

我要再研究一下。


材料:
生春巻的皮
雞肉
蝦仁
萵苣

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泰式椰奶咖哩飯

材料:椰奶,兩種咖哩powder, 豬肉,洋蔥,
mashroom, bazil powder, salada oil


這是最近我做的泰式椰奶咖哩飯。

看起來普通,吃起來好吃喔!

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昨天我去台北滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋。


台北滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋

http://0227016669.tw.tranews.com/


真的真的真的好吃!



因為昨天我吃到肚子會爆炸了,

所以我今天沒吃什麼。


減肥之前的晚餐,我可以吃那麼好吃的菜,

我很滿意。



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北村家「Kurumi」小料理屋是

拍『愛你一萬年』的北村導演父母開的日本料理點。



北村家



因為我是日本的關西人,他們也是關係人,

所以他爸爸調味的菜讓我想起我老家的味道。


營業時間
晚間六時至十二時
週末至凌晨一時

每週二公休

地址
台北市大安區樂利路17號

電話
(02)2378-5518


北村家02.jpg

北村家03.jpg

北村家04.jpg

北村家05.jpg

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我的朋友「yukiya, 你應該不會做蛋糕吧, 對不對!?」

yukiya  「不對不對不對不對不對×・・◎♀§○☆♪△◇☆〆≒‰・・・・!!!!!



     不對!


     我也會做蛋糕 !!!\(*`∧´)/




Cheesecake01.jpg



材料

奶油乾酪(cream cheese)250g
細砂糖           80g
生蛋            3個
薄力粉           大匙子1
鮮奶油           200g
檸檬汁液          大匙子1
奶油            少許

※ 我推薦你用IH電子鍋, 不然,可能會失敗喔。


① 先把奶油對煮飯鍋裡面塗抹


Cheesecake04 .jpg
( ↑↑↑↑↑ 不用那麼多。。。(・・;) )


② 把奶油乾酪解凍到常溫
  然後加細砂糖或是蜂蜜,
  混合吧!

  ROCK'N'ROLL!!!!!


Cheesecake02.jpg


③ 加檸檬汁液跟生蛋。

  ROCK'N'ROLL!!!!!

④ 加鮮奶油

  ROCK'N'ROLL!!!!!

⑤ 像下雪一樣,很仔細很溫柔地加薄力粉

  然後

  ROCK'N'ROLL!!!!!


Cheesecake03.jpg


⑥ 把那個混合物放在煮飯鍋


Cheesecake05.jpg


⑦ 跟爸爸媽媽爺爺奶奶一起祈禱







⑧ 按炊飯器,等到它說OK!






再祈禱







PIPIPIPI☆PIPIPIPI☆PIPIPIPI☆



















OH! MY! GOD!!!





好香!!!




Cheesecake06.jpg


做完以後,等它變不熱


然後把它放在冰箱裡


在等幾個小時,趁你的兄弟姊妹偷吃之前,你吃吧!



 :*.;.*・;・:*.;.*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.;.*: ;^・;・*.;.*:


Cheesecake08.jpg


 :*.;.*・;・:*.;.*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.;.*: ;^・;・*.;.*:


因為我有兩個奶油乾酪的理由,我做了 DOUBLE SIZE 的份量。

結果混合物變成小巨蛋, 很巨大的起司蛋糕。






味道呢?




不錯♪


不錯??
因為我做了兩倍SIZE的蛋糕,有些材料是不夠。

雖然好吃,但是觸感不是我理想的。

所以我下次要做的話,絕對要做普通SIZE的起司蛋糕。



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昨天我的老闆帶我跟我的經紀人去 CAPONE'S。

capone's

台北市大安區忠孝東路四段312號1樓

http://www.capones.com.tw/

東西好吃, 店裡的氣氛不錯!

那裡也有 Live Music。

我蠻喜歡。


謝謝老闆。

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Wow〜〜〜〜(ノ゚ο゚)ノ オオオオォォォォォォ-


好快, 好厲害,好感動!

我也要練習。

可是我用房間裡的電子爐不可能做的。

我想要正常的廚房。

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我的朋友「yukiya, 你會做的菜都是西餐, 對不對!?」

yukiya  「不對不對不對不對不對×・・◎♀§○☆♪△◇☆〆≒‰・・・・!!!!!



     不對!


     我也會做日本料理 !!!\(*`∧´)/


【材料】
牛肉    適量(看你有幾個勇敢的朋友想吃)
馬鈴薯   差不多兩顆
洋蔥    大概一顆吧
胡蘿蔔   應該兩條吧
綠豆    適量
沙拉油   一點點
蒟蒻絲   隨便(看你啊〜〜〜!)

【調味料:醬汁】
蕎麥麵專用的醬汁《めんつゆ》 (←有人可能會用別的東西)
醬油   (靠自己的感覺來加!)
糖    (靠自己的感覺來放!)
味醂   (靠自己的感覺!加油!)
水      隨便(你覺得OK, 就OK啦!)


馬鈴薯燉肉


馬鈴薯燉肉02.jpg




我都靠自己的感覺來煮飯。


對不起,我不知道該怎麼教才好.....。

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德式蟹肉義大利湯麵

有時候, 我想吃義大利湯麵。
台灣人可能不太習慣吃義大利湯麵吧。

有的義大利餐廳有湯麵, 可是我覺得湯不夠濃。

所以吃起來, 味道有點清淡。

我做的口味滿好吃的。

可是對台灣人來説, 説不定是有點~酷。

所以我可能要加牛奶跟起士。

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上個禮拜我做的林式蓋飯(紅酒牛肉燴飯) 。

林式蓋飯, 看起來好像咖哩飯。但是味道不一樣。

林式蓋飯就是以Demi-Glace為基底醬汁去做成的燴飯。


林式蓋飯

hayashirice02.jpg

hayashirice03.jpg

hayashirice04.jpg


我不知道在台北哪裡可以吃林式蓋飯。

好吃喔!

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